Топ 12 самых вкусных диетических салатов для похудения

Набрать лишний вес получается легко. А вот скинуть ненавистные лишние килограммы порой бывает сложно. Да еще и лето не за горами, а фигура оставляет желать лучшего. Хочется убрать лишнее с боков, потерять немного в весе, подтянуть кожу. Как ни крути, задачка не простая. Но решаемая. Главное — правильный настрой, отличное настроение, оптимизм, целеустремленность. И тогда похудеть не составит особого труда!

Как похудеть за лето: больше движения и воздуха

Теплая пора года особенна и прекрасна тем, что мы можем больше времени проводить на природе. А ведь простое пребывание в парке, лесу, на пляже уже ускоряет обмен веществ и придает энергии. Кроме того, доказано, что чем больше солнечного света получает человек, тем меньше вероятности, что у него будет депрессия. Нет депрессии – нет переедания, а значит – снижается масса тела.

Как можно усилить этот естественный эффект похудания:

  • Выполнять самые простые физические упражнения – как разминка в школе. Подойдут махи руками, ногами, приседания, круговые движения тазом, наклоны туловища в стороны и все остальное, что только придет вам на ум;
  • Прогулки. Если вы пришли в парк или сквер, не отсиживайтесь на лавке, гуляйте! Чем быстрее темп ходьбы, тем больше калорий уйдет;
  • Во время отдыха на воде обязательно плавайте, это отличная кардионагрузка! Если пловец из вас так себе, займитесь аквааэробикой. Лучше всего убрать лишний жирок помогают махи ногами под водой и бег на месте. Еще одно отличное водное занятие, чтобы похудеть летом без диет – это гидромассаж. Встаньте так, чтобы вода достигала примерно уровня груди и «бейте» ладошками по животу, чтобы волны воды ударялись об кожу. То же самое можно делать и для ягодиц и ног. Благодаря такому массажу можно устранить целлюлит на проблемных участках;
  • Активные игры. Растратить энергию, а значит, и запустить метаболизм, помогают такие виды спорта, как волейбол, футбол (в т.ч. и пляжный), баскетбол и пр.

Основные принципы правильного питания

Научно обоснованных принципов правильного питания всего два. Первый —  количество белков, жиров и углеводов в рационе, а также его энергетическая ценность зависят от пола, возраста человека, и его рода занятий. Энергетические траты должны превышать то количество питательных веществ, которое «приходит» с пищей, если человек стремится сбросить вес. Это относится ко всем меню правильного питания.

Второй научно обоснованный принцип – разнообразие продуктов. Помимо макроэлементов, то есть белков, жиров и углеводов, организму нужны витамины, минералы, клетчатка. Они содержатся в пище в разных пропорциях.

Остальные принципы носят дополнительный характер:

  • Пить достаточно воды. Норма – 30 мл на килограмм веса для обычных условий, и 40 – для повышенной влажности и жаркого климата. Одни ученые учитывают воду из супов, овощей, и чая с кофе, другие – нет. Простому пользователю достаточно знать, что более 300 мл горячих напитков в день, и более 1 порции супа – излишества;
  • Есть через регулярные промежутки времени. Ранее это называлось «принцип дробного питания», но в 2000-е годы рядом исследований было подтверждено, что есть 5-7 раз на дню нужно, только если ты – профессиональный спортсмен, либо страдаешь заболеванием, не позволяющим употреблять пищу существенными порциями. Для обычного человека достаточно есть каждые 3-5 часов, но строго в одно и то же время, чтобы не перегружать органы пищеварения, и поддерживать стабильный уровень глюкозы крови;
  • Последний прием пищи – за пару часов до сна. Это нужно, чтобы питательные вещества успели поступить в кровь, и организм действительно восстанавливался ночью, «чинил» поврежденные во время физической нагрузки ткани, «прокачивал» иммунитет, а не занимался перевариванием пищи;
  • Умеренность в еде. Переедание, ощущение тяжести и вялость после еды – верные спутники ожирения и лишнего веса. Большинству людей стоит вставать из-за стола с чувством легкого голода. Последнее не касается спортсменов и продвинутых фитнессистов, они должны есть столько, чтобы насыщение наступало, и все запланированные калории, белки, жиры и углеводы оказывались в организме, а не просто «планировались»;
  • Основа рациона – цельные натуральные продукты. Да, примерно 20% энергии можно получать с сухофруктами, правильно приготовленными овощными консервами, и замороженным мясом и рыбой, но готовить лучше из цельных круп, свежих овощей, нежирного мяса и рыбы, которые не подвергались длительной заморозке. Жители северных регионов должны обратить внимание на квашеные овощи;
  • Ограничение простых углеводов. Для человека, занимающегося физическим трудом, силовыми тренировками в пауэрлифтерском стиле, либо спринтерским бегом нет принципиальной разницы, когда именно есть простые углеводы. Для обычного человека лучше «окружать» ими силовую тренировку, и выбирать только фрукты, сухофрукты, либо нежирные сладости вроде зефира. Общая доля сладкого в рационе не должна превышать 10-20% калорийности. Вторая цифра – для физически активных;
  • Завтрак лучше съесть. Но наполнение первого приема пищи зависит от скорости усвоения углеводов. Есть люди, быстро переваривающие и усваивающие такую пищу. Им не рекомендуется завтрак из пустой овсянки, даже с фруктами или медом. Таким лучше в качестве первого приема пищи поесть яичницы, либо нежирного мяса с любой отварной крупой, например, с гречкой;
  • Большое количество жареной пищи равно нездоровая печень и нарушения метаболизма жиров. Именно поэтому еду для правильного питания советуют тушить, запекать, и готовить на гриле, но не жарить в большом количестве масла. Максимум – обжарить куриную грудку или овощи в небольшом количестве кокосового или оливкового масла, и есть это не чаще пары раз в неделю

Похудение к лету — с чего начать?

В первую очередь нужно себе сказать: я хочу похудеть, я похудею, приложу к этому максимум усилий. Именно такой установкой начинаю подготовку к летнему сезону. За зиму мы накапливаем много лишнего, от которого необходимо избавляться. И не только потому, что скоро пляжный сезон, нужно выглядеть подтянутой, а еще и потому, что, сбрасывая лишнее, мы чистим организм, приводим в норму внутреннюю микрофлору.

Весь подготовительный процесс я делю на несколько шагов.

Шаг № 1. Ищем мотивацию. Проанализировав свое поведение и поведение моих подруг, я выделила три группы мотивационных предпосылок.

  1. Для укрепления здоровья. Очень мощный стимул начать прощание с лишним весом. Моя подруга, назовем ее Настей, симпатичная девушка. Достаточно стройные ножки, милое лицо. Но у нее проблема — не маленький животик, который мешает завязывать шнурки. Когда она наклоняется, у нее начинается одышка. Избавление от этой проблемы стало для нее отличной мотивацией.
  2. Для красоты и повышения самооценки. Мой случай. Разъелась за зиму. Да так, что часть одежды стала маловата. А лето, пляжи уже скоро. Мой 44 размер больше мне не подходит. Неприятно, но, что делать, нужно худеть. Быть красивой, подтянутой для меня важно. Поэтому такая мотивация подстегивает.
  3. Для налаживания личной жизни. Не секрет, мужчинам нравятся худенькие девушки. Они как бы подсознательно прослеживают связь между полнотой и проблемами со здоровьем. Выбирая стройную, они выбирают здоровую девушку. Вот моя подруга Оля занялась собой, преследуя цель — найти спутника жизни.
Читайте также:  Варенье из жимолости: рецепт полезного десерта на зиму

Шаг № 2. Визуализируем конечный результат.

Определить, что даст диета, важно для мотивирования. Например, ограничение в питании — потеря 5 кг, физические нагрузки — подтянутые ноги. Или, благодаря похудению, я куплю понравившуюся блузку, которая в магазине осталась в единственном размере. И так далее.

Шаг № 3. Оцениваем силы.

Образ жизни, привычки, сила воли — все влияет на результат. Оценить свои силы надо реально. Подойти к похудению стоит индивидуально, учитывая свои потребности. Так, когда я худею, составляю графики приема пищи, занятий спортом, проведение косметических процедур. Это помогает мне планомерно худеть, не ущемляя себя в других сферах жизни. Создавая такие графики, хорошо планируется время, для занятия ерундой его просто не остается.

Все шаги станут прекрасной подготовкой психологического настроя для похудения к лету. Они закладывают фундамент эффективности, позволяют к процессу подойти системно, основательно.

Диеты к лету чтобы быстро похудеть: меню

Понедельник:

  • завтрак — сваренное вкрутую яйцо или кусочек нежирной ветчины, стакан фруктового йогурта, чашка чая или кофе без сахара (можно использовать сахарозаменитель);
  • обед — салат помидора, огурца, зеленого лука, листьев салата и петрушки, заправленный небольшим количеством растительного масла и лимонным соком, тушеная свекла с черносливом и морковкой, яблочный сок;
  • ужин — 50 грамм твердого сыра, 100 грамм отварного куриного филе и стакан обезжиренного кефира.

Вторник:

  • завтрак — два ломтика отрубного хлеба, апельсин и чашка несладкого чая;
  • обед — салат из вареных креветок, заправленный диетическим майонезом и посыпанный мелко нарубленным укропом, 100 грамм отварной телятины или говядины, стакан нежирного йогурта;
  • ужин — 150 грамм вареной цветной капусты с соевым соусом, одна картофелина «в мундире», кусочек отрубного хлеба, чашка чая.

Среда:

  • завтрак — кусочек нежирной ветчины, 200 грамм обезжиренного творога, чашка кофе или чая;
  • обед — 100 грамм салата из вареных шампиньонов с зеленым луком и заправкой из растительного масла и лимонного сока, тушеная капуста, картофелина «в мундире», 2 киви;
  • ужин — 100 грамм тушеной рыбы, стакан йогурта без добавок, обезжиренный кефир.

Четверг:

  • завтрак — мюсли с томатным соком, один банан и чашка кофе;
  • обед — сваренное вкрутую яйцо, 100 грамм филе окуня, обжаренного с луком;
  • ужин — овощной салат, заправленный небольшим количеством растительного масла, тушеная фасоль, картофелина «в мундире», кусочек отрубного хлеба, чашка чая.

Пятница:

  • завтрак — яйцо «в мешочке», йогурт, чашка чая;
  • обед — 100 грамм вареной свеклы с оливковым маслом, 100 грамм риса с кетчупом или соевым соусом, стакан томатного сока;
  • ужин — 100 грамм нежирного творога, 50 грамм сыра, йогурт, стакан молока.

Суббота:

  • завтрак — хлопья с молоком, йогурт, чашка кофе;
  • обед — 150 грамм тушеной печени, сваренное вкрутую яйцо, йогурт;
  • ужин — салат из красной капусты и зелени, заправленный оливковым маслом, кусочек отрубного хлеба, 2 киви и чашка чая.

Воскресенье:

  • завтрак — 100 грамм сыра, яйцо, чашка чая;
  • обед — салат из моркови и свежей капусты с соком лимона и оливковым маслом, 100 грамм жареных шампиньонов, 100 грамм риса, стакан апельсинового сока;
  • ужин — 50 грамм крабовых палочек, 150 грамм тушеной печени, стакан молока.

Зачастую именно в весеннюю пору многие решаются начать нелегкую борьбу с лишним весом. И не удивительно, ведь на пороге лето — сезон отпусков, купальников, коротких юбок и сарафанов. Конечно же, все мы хотим встретить лето с тонкой талией и стройными ножками, потому прибегаем к разным способам похудения. Один из них — диета весенняя, предназначенная специально для похудения в это время года.

Можно ли похудеть к лету на кг

Похудеть к лету на 10 кг и больше в домашних условиях за несколько месяцев достаточно трудная задача. Если соблюдать строгую диету, активно и изнурительно заниматься спортом, то можно сбросить лишние килограммы. Однако, если прекратить такую систему, то эти килограммы вернутся достаточно быстро. Поэтому, лучше придерживаться правильного питания, быть физически активным, тогда сброшенные килограммы не вернутся обратно.

Список продуктов для правильного питания и похуденияМеню правильного питания на неделю с рецептамиЧто есть на обед при правильном питанииКакие проблемы решает сбалансированное питание

Питание на контроле

Вопрос о том, как питаться зимой – один из самых актуальных. В большей мере именно от вашего рациона будет зависеть, насколько быстро вы сможете скинуть ненужные вам килограммы.

Главное правило – еда должна быть сбалансирована, белков, жиров и углеводов должно быть в достатке.

Овощной рацион

Для поддержания привычного веса, а тем более похудения диетологи советуют несколько уменьшить долю жиров и резко снизить количество простых углеводов, и непременно добавлять в рацион овощи.

Где брать овощи в холода, ведь они стоят довольно больших денег, спросите вы? Покупайте свежезамороженные овощи и фрукты – современные методы заморозки гарантируют сохранность большинства витаминов.

Кроме того, в магазинах много самой разной капусты – обычной, цветной, брокколи, а также присутствуют морковь, свекла – все это стоит совсем недорого, а приготовить из них можно множество разных вкусных блюд. Я уже не говорю о пользе квашеной капусты для похудения – зимой для нее самое время.

Следим за белками

Не за лесными зверьками – белками, мои дорогие читатели, а именно за органическими веществами, которые по идее должны занимать значительное место в нашем меню.

Традиционно под «белками» понимаются мясо, рыба, молоко. Если вы предпочитаете пищу животного происхождения, то выбирайте постное мясо, маложирные молочные продукты, рыбу можно и жирную, только морскую – в ней присутствуют полезные жирные кислоты Омега 3.

Я же со своей стороны рекомендую постепенно (если для вас это трудно) заменять продукты животного происхождения растительными, поскольку растительная пища и полезнее и здоровее и белка в ней также предостаточно. Сюда относятся фасоль, чечевица, нут, зерновые (овес, ячмень, киноа), орехи, соя, тофу, темпе, брокколи, спаржа, авокадо, семена чиа, сухофрукты.

Заменяем углеводы

Меняем простые на сложные. Простые углеводы – это пустая еда, от которой на бедрах и талии лишь жирок откладывается. Газировка, сахар (один сплошной углевод), различные промышленные кондитерские изделия, хлеб их муки высшего сорта – все это быстро усваивается и повышает уровень сахара в крови. Как следствие – спустя короткий промежуток мы уже опять хотим есть.

А вот сложные углеводы – как раз та еда, которая помогает сохранять энергию на протяжении дня и не требует добавки. Цельнозерновые каши и хлеб, овощи, фрукты, бобовые, зерновые, орехи, отруби. Сюда же относятся картофель, рис и макароны.

Осторожно: гарниры

В это время мы налегаем на картошку с макаронами. И зря. Тушите капусту, делайте овощное рагу, готовьте фасоль и чечевицу.

Раз конфетка, два конфетка

Вот и вышел килограмчик прибавки веса. Традиционно в холода хочется горячего чайку с конфетой, шоколадкой или булочкой. Если вы хотите прийти к весне в стройной форме, не позволяйте себе расслабляться, придерживайтесь простых правил:

  • Ограничьте потребление сахара (или вовсе исключите), лучше введите в рацион мед, сухофрукты.
  • Замените привычные сладости на зимние варианты – хурму, королек, мандарины, апельсины.
  • В крайнем случае – займитесь приготовлением низкокалорийной выпечки или десертов.

Подключаем витамины

Как бы мы ни старались, витаминов зимой все-таки не хватает. Поэтому не забывайте о витаминно-минеральных комплексах, следите, чтобы там были йод и железо, а также витамины А, Е и Д.

О том, как наладить рацион в холода, идет речь в этом видео

Варианты зимней диеты

В холода режим похудения, как я уже упоминал, и как говорят диетологи, должен быть щадящим. Только так можно сбросить вес без вреда для здоровья. В противном случае вас ждет быстрая переутомляемость, слабость, сонливость, нежелательные срывы и как следствие – быстрый набор веса.

  • Вариант первый
Читайте также:  Как сварить вкусный и полезный компот из яблок

Постепенно примерно на треть уменьшаем количество гарниров и хлеба. В данном случае хорошо помогает, если просто уменьшить сами тарелки.

  • Вариант второй

Перед едой принимайте какой-либо коктейль для похудения (например, овощной или фруктовый смузи). Практика свидетельствует, что такой коктейль натощак значительно снижает аппетит.

  • Вариант третий

Совмещаем оба способа.  

Программа экстренного похудения

Итак, чтобы быстро похудеть к лету на 10 кг, необходимо, как минимум, 2,5-3 месяца. Схема похудения состоит из 5 простых правил, которые вполне осуществимы в домашних условиях.

Правило 1: пейте воду

Все диетологи, независимо от систем и методик питания, в один голос советуют: чтобы похудеть, надо пить больше воды. Во-первых, это снизит аппетит, и не допустит переедания. Когда нашим клеткам не хватает воды, они функционируют медленно и забиваются продуктами распада. По этой причине мы носим в себе килограммы ненужного шлака.

Часто сигналы жажды мы путаем с чувством голода и спешим перекусывать, в то время, как нашим клеткам нужен всего лишь стакан чистой воды. Для нормального метаболизма организму требуется 1,5-2 литра воды в день: она выведет токсины и облегчит процесс подготовки фигуры к лету.

Правило 2: перестаньте пить газировку

Многочисленные «Фанты» и «Спрайты», так чудно утоляющие жажду в жаркие дни лета, вовсе не так безобидны, как кажется. Если употреблять всего 300 мл сладкого напитка в день, этого будет достаточно, чтобы к концу месяца привес массы тела составлял 500-700 г. Так что испортить фигуру невинные напитки могут легко – с их составе слишком много сахара. Попутно от газировки страдают зубы и желудок. Серьёзный подход к похудению требует решительного отказа от газированных напитков, пить надо простую воду.

Правило 3: телу нужна активность

Лишние килограммы – это неиспользованные калории, которые можно сжечь только в движении. Для похудения важна не интенсивность нагрузок, а регулярная двигательная активность: пешие прогулки, утренние пробежки, плавание, велосипед, аэробика.

Чтобы кожа в местах похудения не провисала, полезно делать упражнения для живота, ног, талии. Неважно, где двигаться: в тренажерном зале, на улице или дома за уборкой квартиры. Главное – не давать своему телу покоя, и оно начнет отторгать от себя каждый лишний килограмм.

Возьмите на заметку: на утренних пробежках процесс жиросжигания начинается с первыми капельками пота. Чтобы добиться такого эффекта вечером, понадобится 40 минут активного движения. Утренний бег способен избавить от 5 кг лишнего веса в неделю.

Правило 4: правильное питание

В борьбе за стройную фигуру придется объявить настоящую войну своим пищевым привычками. Кофе со сгущенкой на завтрак – это, конечно, сытно и вкусно. Да еще двухэтажный бутерброд с колбасой, политый сверху любимым майонезом. Но если мы подсчитаем калорийность подобного пиршества для живота, то получится больше 500 ккал – почти половина дневного рациона худеющих. Немалых усилий стоит заменить такое калорийное изобилие стаканом фреша и тарелкой овсянки.

По вечерам, когда желудок требует привычных возлияний в виде чая с пирожными и конфетами, потребуется мужество, чтобы отказать ему в опасном удовольствии и обойтись стаканом чистой воды.

Практический совет: Ко всему прочему необходимо полюбить овощи, богатые водой и клетчаткой: томаты, огурцы, болгарский перец, шпинат. Их в рационе должно быть не меньше 65%. Салаты приправлять не маслом, а лимонным соком – это самая низкокалорийная приправа.

Похудеть к лету помогут популярные жиросжигающие продукты:

  • имбирь;
  • цитрусовые (особенно грейпфрут);
  • зеленый чай;
  • корица.

Избавление от привычки есть много и вкусно – это передний край борьбы за стройность. Здесь проверяется характер, испытывается на прочность мотивация.

Правило 5: как похудеть в ванне

Свою лепту в процесс похудения к лету может внести курс из 10 содовых ванн. Их эффективность основана на свойстве соды расщеплять подкожную жировую прослойку и не давать продуктам распада всасываться в организм.

Помимо этого сода помогает избавиться от грибка, дерматита, уменьшает венозные сеточки на ногах. Расслабляясь и отдыхая после напряжённого дня, можно одновременно интенсивно худеть. Во время релакса в теплой ванне организм усиленно потеет и освобождается от лишних подкожных отложений. Первая процедура способна снизить массу тела на 1 кг и уменьшить талию на 1 см, потом скорость похудения, конечно, снижается, но вес продолжает убывать.

Приготовление содовой ванны:

  • надо взять 250-300 г морской соли (или заменить её обычной пищевой солью, капнув в нее несколько капель йода);
  • растворить соль в 1 литре горячей воды;
  • добавить в раствор 1 стакан соды;
  • вылить полученный раствор в ванну с температурой воды 35-38°
  • для получения антицеллюлитного эффекта можно добавить в соль 6-8 капель эфирных масел грейпфрута, лимона, мандарина, жасмина.

Таковы нехитрые правила экстренного похудения к лету в домашних условиях. Несмотря на кажущуюся простоту, выполнить их удается не каждому. Но тот, кто очень хочет постройнеть, обязательно добьется успеха. Тот, кто весной худеет правильно, не только готовит свое тело к летней презентации, он приобретает навыки правильного питания и здорового образа жизни.

Три основных приема пищи в день + 1-перекуса

Этого более чем достаточно. Старайтесь не есть слишком часто (с интервалом 1-1,5 часа). Это провоцирует повышение уровня глюкозы в крови и увеличивает выработку инсулина, что, в свою очередь, замедляет процесс жиросжигания. Длительные промежутки между приемами пищи (около 3-4 часов), наоборот, запускают этот процесс. В это время можно пить воду, но не перекусывать.

Завтрак – это 25% от общего калоража, обед – 30%, ужин – 20%, перекусы – до 20%.

Завтрак

Выбирайте блюда, которые хорошо насыщают. Для кого-то это белковая пища (омлет, творог, греческий йогурт), для кого-то – углеводная (крупы). Я советую начинать утро со стакана воды, а затем делать фруктово-овощной смузи (например, шпинат, банан и киви). Затем через 30-50 минут можно приступать к полноценному завтраку. После него вам 2-3 часа не захочется есть.

Читайте также:  Как открыть кокос - просто и быстро в домашних условиях, видео

Вариант завтрака: омлет с томатами и брокколи (можно добавить немного тертого сыра), цельнозерновые хлебцы.

Перекус

Хороший вариант – фрукты. Но их лучше не сочетать с другими продуктами, иначе тормозится пищеварение и запускается процесс брожения. Вы можете добавить половину яблока в творог, но фруктовый салат или смузи – это отдельный перекус.

Утолить голод можно орехами и кисломолочными продуктами.

Обед должен содержать белки, жиры и углеводы. И начинать его лучше с салата, потому что это источник клетчатки (дает чувство насыщения). Как правило, после него вы съедите меньше обычного.

Если привыкли есть суп на обед, то выбирайте овощные легкие блюда, избегая жирных, наваристых борщей, бульонов, солянок и пр. А еще будьте осторожны с крем-супами – они очень калорийные.

На гарнир советую блюда с животным или растительным белком. Здесь большое значение имеет сочетаемость продуктов. Красное мясо лучше есть с овощами, бурый рис или киноа – с рыбой.

После обеда может быть второй перекус, тогда на ужин у вас не будет дикого аппетита.

Вариант обеда: бурый рис, рыба и свежий салат, заправленный нерафинированным растительным маслом.

На ужин могут быть овощи (приготовленные или сырые) и птица, рыба или бобовые – микс клетчатки и белка. Советую ужинать за 3 часа до сна. Также в это время нужно отказаться от углеводов, чтобы не повышать уровень инсулина и не мешать выработке соматотропина – у взрослых он отвечает за жиросжигание. Пик выработки этого гормона – через 1-2 часа после засыпания.

Вариант ужина: грудка индейки и овощное рагу.

Овощные салаты для похудения

В летний сезон и осенью становятся популярные салатики, приготовленные из свежих овощей. Они отличаются богатым витаминным составом и легкостью, после них в желудке не возникает дискомфорта, нет ощущения тяжести. Овощные закуски заменяют собой гарниры: их можно подавать с мясом или употреблять в пищу как самостоятельное блюдо, ну а калорийность порадует: в среднем на одну порцию овощного салата приходится порядка 100 ккал и меньше.

Табуле с зеленой гречкой

Традиционно табуле готовят с булгуром либо же используют вместо кус-кус. Мы же решили поэкспериментировать и приготовить табуле с зеленой гречкой. Получилось вкусно, необычно и полезно. С удовольствием делимся рецептом.

Вам потребуются:

  • зеленая гречка – 80 г;
  • лук репчатый небольшого размера – 1 штука;
  • огурец – 1 штука;
  • помидор – 1 штука;
  • лимон – 1 штука;
  • яблоко зеленых сортов – 1 штука;
  • петрушка, мята – по 1/2 пучка;
  • зира, измельченная в порошок, – 1/2 ч. л.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • соль и черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Гречку промойте. Залейте стаканом кипятка. Плотно закройте. Накройте полотенцем и оставьте на час. Готовую крупу откиньте на дуршлаг, чтобы избавить от лишней жидкости. Зелень обсушите и мелко нарежьте. Огурец и помидор нарежьте кубиками среднего размера. Лук измельчите.

В блендере соедините яблоко (предварительно нужно помыть, очистить от кожуры и семян), лимонный сок, оливковое масло и зиру. В миске смешайте овощи, зелень и гречку. Добавьте соус и специи. Перемешайте. Табуле с зеленой гречкой готов!

Овощной салат с льняным маслом

Диетологи не устают говорить о том, что овощи обязательно должны присутствовать в меню правильного питания. При этом, чем меньше овощи подвергаются термической обработке, тем лучше. Поэтому не ленитесь и обязательно готовьте и ешьте салаты. Однако чтобы получить из овощей максимум пользы, желательно употреблять их с жирами растительного происхождения. Предлагаем вам рецепт салата, который отвечает всем этим требованиям.

Вам потребуются:

  • помидоры некрупные – 3 шт.;
  • перец болгарский зеленого цвета – 1 стручок;
  • зелень (укроп, зеленый лук, листья салата или айсберг);
  • льняное масло – 15 мл;
  • специи (соль, черный перец) – по вкусу.

Приготовление:

Тщательно помойте овощи и зелень, обсушите. Помидоры разрежьте на 4 части, а затем нарежьте слайсами. Перец — соломкой. Мы специально отметили, что перец надо брать зеленого цвета. В таком овоще содержится максимальное количество витамина С.

Укроп и лук мелко нарежьте, а листья салата/айсберг крупно. Можно и вовсе порвать руками.

Смешайте все ингредиенты. Добавьте специи и масло. Льняное масло можно заменить оливковым или нерафинированным подсолнечным, т. к. они тоже считаются очень полезными. Выложите в салатник и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!

Салат «Панцанелла»

Согласитесь, довольно часто остаются кусочки хлеба, которые и есть уже не хочется, поскольку зачерствели, и выкинуть нельзя. Что же делать? Готовить вкусный салат родом из Италии под красивым названием «Панцанелла». Рецепт прост, а ингредиенты найдутся в любом холодильнике.

Вам потребуются:

  • хлеб вчерашний – 2-3 ломтика;
  • помидор – 1 штука;
  • перец болгарский – 1 штука;
  • укроп – несколько веточек;
  • мята – пара листочков.

Для соуса:

  • дижонская горчица – 1 чайная ложка;
  • сок лимона – 1 чайная ложка;
  • масло оливковое – 3 столовые ложки;
  • чеснок – 2 зубчика.
Овощные салаты для похудения

Классический вариант предусматривает наличие оливок, но мы обошлись без них, поскольку многим они не по вкусу.

Приготовление:

Хлеб нарежьте на прямоугольники примерно 2х3 см и слегка обжарьте на сухой сковороде. Предварительно помытые и обсушенные помидоры нарежьте кубиками небольшого размера. Перец — соломкой. Зелень измельчите.

Соедините ингредиенты для соуса. Чеснок пропустите через пресс. Тщательно перемешайте. К слову, вместо лимонного сока можно использовать бальзамический уксус.

Овощные салаты для похудения

Соедините хлеб, овощи и зелень. Заправьте подготовленным соусом. Уберите салат на полчаса-час в холодильник, чтобы хлеб пропитался соусом и соком овощей.

Возможно, вас заинтересует меню на 1200 ккал  в день с рецептами на неделю из простых продуктов. 

Салат из огурцов и капусты

В составе свежие огурцы, капуста, специи, укроп, зеленый лук, сметана или йогурт и немного льняных семечек.

Овощные салаты для похудения

Огурчики нарежьте.

Капусту нашинкуйте и положите к огурцам.

Добавьте специи, зелень и заправку. Перемешайте.

Перед подачей посыпьте льняными семечками.

Овощные салаты для похудения

Вот такая замечательная подборка диетических салатов должна быть у всех, кто решил питаться правильно и при этом худеть.

Сказать спасибо автору! (4)

Сохранить в записную книжку Смотреть сохраненные записи

Летняя диета «Минус кг за дней»

Этот вариант диеты рассчитан на 10 дней, по окончании которых можно тать стройнее на 10 кг. Диета летняя «Минус 10 кг за 10 дней» отличается достаточно жестким меню, выдержать соблюдение которого под силу далеко не каждому. Каждый день диеты предполагает однообразное моно питание. Меню летней диеты, рассчитанной на 10 дней, может выглядеть следующим образом:

  • сваренные в «мешочек» яйца;
  • отварная или паровая рыба;
  • нежирный творог с медом;
  • отварное куриное мясо без кожицы;
  • картошка в мундирах;
  • отварная говядина;
  • салат из капусты и моркови добавлением сельдерея и лимонного сока;
  • фрукты кроме бананов и винограда;
  • кефир 1%;
  • отвар шиповника.

Все продукты и напитки на летней диете 10 кг можно употреблять без ограничения в количестве, кушать нужно медленно минимум 5 раз день.