Польза и вред огурцов для здоровья организма

Хотите похудеть? Внимательно относитесь к тому, что вы едите. Выбирайте правильные продукты. Один из них – огурец. Он выводит шлаки, токсины, лишнюю жидкость, обогащает организм витаминами и минеральными веществами, способствуя оздоровлению организма. И жир тает буквально на глазах!

О водянистом составе огурцов

Многим известно, что данная овощная культура состоит практически полностью из воды (95-97%) и, как говорится, в попке не жилец. Отсюда возникает закономерный вопрос: «А в чём собственно польза огурца, если он почти весь из воды?».

Дело в том, что оставшиеся 3-5% содержат достаточное количество витаминов и минералов, чтобы оказывать благоприятное воздействие на организм. В их число входят: каротин, хлорофилл, витамины PP, C и B, микро- и макроэлементы, а также внушительный объём калия и магния. Да, скушав один огурец, вы конечно же не удовлетворите суточную потребность человека в этих элементах. Однако, как добавка к основному рациону, вполне себе сгодится.

О водянистом составе огурцов

Мы не будет описывать свойства всех витаминов и элементов, присутствующих в огурцах, но подробно разберём полезные эффекты, которые они оказывают на организм.

Его величество огурец и что он может сделать с вашим жиром

Огурец может способствовать сокращению жировых накоплений в области живота. Благодаря высокому содержанию воды и клетчатки, он выводит токсины, ускоряет метаболизм и эффективно борется с метеоризмом, задержкой жидкости в организме и запором.

Его флавоноиды уменьшают плохой холестерин (на 86%), триглицериды (на 72%) и уровень сахара в крови. Полчашки нарезанного кусочками огурца не содержит ни грамма жира и это всего 8 калорий!

Жировые накопления в области живота представляют собой потенциальную угрозу здоровью человека и связаны с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, гипертонии и даже рака. И не секрет, что уменьшить жировые накопления далеко не просто.

Для этого требуется и сокращение калорийности рациона и содержания в нем жира. Вот почему огурец, который богат клетчаткой и малокалориен – идеальный вариант для уменьшения вашей талии раз и навсегда.

Жир в области живота может накапливаться в результате задержки жидкости в организме, из-за запора, пищевой аллергии, переедания, бактериального раздражения или синдрома раздраженного кишечника. Также жир может откладываться в процессе старения организма, при снижении скорости обменных процессов, повышении уровня холестерина и сахара в крови, гормональном дисбалансе, во время беременности и в период менопаузы.

Огурец не содержит жиры. У него низкая калорийность, незначительное содержание сахара, но зато он богат минералами и витаминами А, С и К. Более того, он обеспечивает профилактику запора, уменьшает скопление газов в кишечнике и его вздутие за счет способности выводить из организма шлаки и токсины.

Огурец также снижает содержание общего холестерина, триглицеридов и сахара в крови, высокие уровни которых благоприятствуют увеличению живота. Давайте с этого момента поподробнее!

Польза и вред горьких огурцов

Для того чтобы узнать, пользу или вред приносят горькие огурцы, надо понять, что же это за вещество такое – кукурбитацин. Данное органическое соединение, получаемое в результате «негативной» реакции» растения на плохое обращение, является биологически активным.

Его физиологическое действие неоднозначно. В настоящее время уже ведутся исследования его противовоспалительных, гепатотоксичных, жаропонижающих свойств. Также он всерьез изучается на цитотоксичность (воздействие на клеточном уровне на быстрорастущие новообразования).

Польза и вред горьких огурцов

А это означает, что в будущем его смогут использовать, как противоопухолевое средство. Но не надо поглощать горькие огурцы в огромных количествах. Это может привести за собой расстройство кишечника, поджелудочной железы и печени. Тем не менее, уже есть подтверждения по поводу многих полезных свойств данного гликозида. Попробуем подвести итог.

Польза горьких огурцов:

  • Горький плод может обладать обезболивающим эффектом. Особенно полезен он при болевых ощущениях в области живота, спины и головы, а также при женских ежемесячных болях.
  • Кукурбитацин может оказывать противорадиационное влияние. В местах с повышенной радиацией горькие огурцы показаны к употреблению.
  • Желчегонное свойство, каким обладают обычные огурцы, присуще и плодам с горечью.
  • Употребление овощей приносит пользу для ЖКТ.
  • Положительно влияет на стенки сосудов и всю работу сердечно-сосудистой системы.
  • Высушенный без кожуры огурец измельчают, а затем используют как средство от ожогов и ран.
  • Горькие огурцы замедляют развитие бактерий, поэтому их можно использовать при летних простудах.
  • Полезны при сахарном диабете.
  • Замедляют развитие быстрорастущих атипичных клеток (к ним можно отнести и раковые).
  • Горькие плоды содержат больше антиоксидантов, которые помогают нашей коже оставаться дольше молодой. Из их мякоти хорошо делать маски для лица, шеи, рук и ног.

Нельзя употреблять в пищу, если у вас:

Польза и вред горьких огурцов
  • Проблемы с желудком — гастрит или язва.
  • Заболевания щитовидки
  • Мочекаменная болезнь
  • Почечная недостаточность и прочие болезни бочек.
  • Склонность к отеканию во время беременности или некоторых заболеваний.
  • Нельзя передать, чтобы не приводить к диарее. Рекомендуемая норма – не более 3 овощей.
  • В пищу следует употреблять огурцы не более 10 см. С каждым дальнейшим миллиметром польза снижается.
Читайте также:  Как приготовить вкусные домашние пельмени

Огурцы важны и полезны для работы многих систем человеческого организма

В чем заключается польза

Диетические свойства

Слухи о диетических свойствах огурцов имеют научную платформу, поскольку в этих зеленых овощах содержится тартроновая кислота. Она сдерживает преобразование углеводов в жиры, которые человеческий организм так любит откладывать впрок. Вот почему регулярное употребление в пищу свежих огурцов действует как сдерживающий фактор против набора лишнего веса и ожирения.

Людям, страдающим от тучности и легко набирающим вес за считанные месяцы, диетологи рекомендуют один раз в неделю устраивать разгрузочный день на огурцах. В течение этого дня нужно съесть приблизительно 1,5 кг продукта.

Огурцы также богаты клетчаткой. Она поможет в процессе похудения очистить ваш организм, выведет вредные токсины и шлаки. Возможен легкий слабительный эффект.

Польза огуречного сока

Огуречный сок прекрасно очищает организм, обладает мочегонным свойством, выводит песок из почек. Его ежедневное употребление растворяет камни, «поселившиеся» в желчном пузыре и протоках. А полоскание ротовой полости огуречным соком поможет снять воспаление десен.

Для красоты и молодости

Огуречные маски отлично увлажняют кожу, отбеливают и убирают воспаления. Спиртовой настойкой из огурца полезно протирать жирную и проблемную кожу. Хотя сейчас в продаже можно найти освежающую огуречную водичку без спиртовой основы – хорошее косметическое средство для умывания.

Чем полезен огуречный рассол.

Польза и вред горьких огурцов

Интересно, как влияет состав на организм человека. Казалось бы, овощ состоит практически из одной воды — откуда взяться полезным свойствам.

А вот и нет, в огурцах содержится:

  • витамин PP – полезен при стрессах и нервных расстройствах;
  • витамин С – для крепления иммунитета;
  • витамин В1, В2, В5, В6, В9 – для органов зрения, нормального функционирования нервной системы, для сохранения молодости, красоты и здоровья;
  • витамин E – отличный антиоксидант. Позволяет сохранить молодость. В горьких плодах его содержание в разы выше, чем в обычных. Также витамин полезен тем, кто испытывает умственные перегрузки. Например, студенты при написании выпускной работы, выпускники школ при сдаче вступительных экзаменов;
  • йод;
  • молибден;
  • фосфор;
  • сера – в горьких плодах ее совсем немного;
  • калий;
  • кальций;
  • железо;
  • медь;
  • марганец;
  • фтор;
  • натрий.

Почти таблица Менделеева получилась! И это все есть в тех овощах, которые часто отправляются в мусорное ведро из-за горького привкуса. Опытные садоводы и огородники со стажем знают, что всему можно найти применение.

Лечебные свойства

Польза и вред горьких огурцов

Чем полезные горькие овощи:

  1. Обезболивающее действие. Горький овощ способен облегчить болевые ощущения в области головы, живота и спины. Заметно благоприятное воздействие на женский организм в период менструации.
  2. Против радиационного излучения. Если вы проживаете в местности с высоким уровнем радиации, такие овощи помогут избежать негативного воздействия на организм. Употребляйте их в пищу как можно чаще.
  3. Желчегонное свойство. Таким свойством обладают и обычные огурцы, но в горьких оно наиболее выражено.
  4. Польза для желудочно-кишечного тракта. Горький огурчик полезен и для желудка, и для тонкого кишечника. Однако их нельзя есть в период обострения гастрита. Если у вас такой проблемы нет, то овощ улучшит работу вашего пищеварения.
  5. Выявлено положительное влияние на сердце и сосуды.
  6. От ожогов, ссадин и ран. В таких целях огурец высушивают без кожуры, измельчают, затем используют как присыпку.
  7. Полезен при сахарном диабете.
  8. Противоопухолевое свойство. Горькие овощи замедляют деление раковых клеток. В качестве профилактики появления различных опухолей, горькие огурчики – хорошее средство. При этом съедать их нужно целиком, желательно без соли и масла.

Итак, спектр полезного воздействия достаточно широк. При летних простудах также полезно употреблять чуть горьковатые овощи. Они обладают противовоспалительным свойством, не дают бактериям размножаться.

Что касается вреда, то негативных влияний замечено не было. Переедание может привести к диарее, частому мочеиспусканию, вздутию живота и ноющей боли в желудке. Не стоит за раз съедать больше трех овощей.

Обратите внимание! Не допускайте появления переросших огурцов. Полезные свойства замечены лишь в тех овощах, чья длина не превышает 10 см. Далее с каждым миллиметром степень полезности снижается.

Потенциальная опасность, как ее избежать

При всей очевидной пользе огурец имеет ряд противопоказаний:

  • Огурец повышает кислотность желудочного сока. Он не рекомендован людям с кислотностью желудка выше нормы, во время диеты при язве желудка, при гастрите.
  • Людям, вынужденным ограничивать потребление жидкости, следует употреблять огурцы в меру. При болезни почек рекомендуемая норма — не более 200 г этих овощей в день.
  • С большой осторожностью нужно есть соленые огурчики. Они задерживают воду в организме, противопоказаны всем тем, кто ограничивает употребления соли. Не стоит кушать такие овощи при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, желчнокаменной болезни, ожирении, нарушенном обмене веществ.
  • Еще больше ограничений связано с маринованными огурчиками. При этом способе консервации используется уксус, который противопоказан при очень многих заболеваниях.
  • Больше вреда, чем пользы для организма, принесут соленые и маринованные огурцы беременным женщинам и кормящим матерям.

    Соль задерживает воду в организме, препятствуя выводу токсинов, из-за чего эти вредные вещества могут попасть в грудное молоко. В консервированных огурцах возможно присутствие нитрата натрия, который негативно влияет на здоровье грудного малыша.

  • Свежие огурцы беременным и кормящим женщинам употреблять можно, но в меру и только домашние. Это максимально оградит их от нитратов, которыми «накормлены» покупные овощи.
  • Маленьких детей нельзя кормить огурцами, приобретенными ранней весной. Эти овощи выращивают с применением пестицидов.

Здоровым любителям соленых огурчиков не стоит от них отказываться, но употреблять нужно в меру. Почти все витамины при засолке разрушаются, но микроэлементы остаются.

Потенциальная опасность, как ее избежать

Соленые огурчики улучшают пищеварение, повышают аппетит, даже обладают легким слабительным эффектом.к оглавлению ↑

Применение огурцов

Используется огурец повсеместно в пищу для салатов и добавок к блюдам, как в свежем, соленом и консервированном виде:) не забывают про него и прекрасный пол, используя в косметологии.

Применение огурцов в косметологии

Свежие огурцы положительно влияют на кожу лица. Маска сделанная из огуречного сока или огуречной кашицы полезна, она тонизирует , отбеливает, увлажняет, и очищает кожу, делает её нежной, эластичной, разглаживаются маленькие морщинки, а расширенные поры сужает.

Сок свежего огурца добавляют в кремы, маски, скрабы, тоники, из него изготавливают лосьоны и т.д. Огуречный сок применяется для протирания кожи лица и шеи. Важно, что применение его в косметологии подходит для всех типов кожи, главное правильно его сочетать с другими компонентами.

Маска с яблоками. На очищенное лицо накладывается натертый огурец вместе с яблоком, эта маска применяется при жирной кожи, маска оставляется на 15-20 минут, затем смывается теплой водой.

Огуречная маска. Круглые ломтики огурцов наложенные на глаза помогут снять с них отечность, а на лицо освежить и тонизировать. Кислоты содержащиеся в огурцах: кофейная и аскорбиновая, снижают уровень воды, тем самым снимая отечность. Оставляем такую маску на 15-20 минут.

Лосьон или тоник из огурца. За основу в приготовлении берётся водка, но можно использовать и воду кипяченую. Такой лосьон освежает кожу лица и осветлит пигментацию.

Я буду рассказывать про лосьон на воде: В один стакан кипяченой воды натирается огурец и оставляется в холодильнике на ночь, затем вытаскивается и процеживается. Готов к применению, использовать нужно в течение 3-х дней, хранить в холодильнике, в большее время использование, состав закисает.

Вот такие СПА процедуры можно проводить дома. Тогда вперед за свежестью и красотой.

Применение огурцов

Народное применение огурцов

Неповторимым свойством огурца является содержание большого количества щелочных эквивалентов, за счет этого кислотный баланс в организме будет выравниваться лучше всех других овощей:) с этим моментом нельзя не считаться, так как изменение кислотносто-щелочного баланса может спровоцировать обострение многих болезней.

А вы знаете, что свежим огурцом(312) можно избавиться от нехорошего запаха изо рта, для этого нужно кусочек огурца прижать языком к небу на 30 секунд, таким образом в полости рта бактерии погибнут, которые зачастую и являются источником.

Внимание! Не забудьте, пожалуйста, что за запахом кроется проблема глубже, чем во рту.

При долгом не заживающих гнойных ран и часто выскакивающих большого количества прыщиков и фурункулов — кушайте побольше огурчиков.

Применяя огуречный сок, еще давно, известный диетолог Поль Брегг отмечал, что он способен растворять яды, которые копятся в организме по ряду причин.

Польза огуречного сока оценена и широко применяется в диетологии, медицине и косметологии, он обладает оздоровительными и омолаживающими эффектами.

Пить огуречный сок можно в неразбавленном виде или смешать его с любыми видами овощных или фруктовых соков главное знать меру.

Корневая система и сорт

Горькие огурцы могут вырастать из-за того, что повреждена корневая система растений. У такой культуры она располагается поверхностно. Поэтому рыхлить почву не рекомендуется, лучше производить мульчирование. Привести к повреждению корневой системы может и размывание, обычно такая проблема наблюдается при поливе огурцов под корень или струей шланга.

Нередко горькими огурцы вырастают потому, что были неправильно собраны семена для их выращивания. Многие дачники проводят такую процедуру самостоятельно.

Однако лишь некоторые знают, что семена можно брать только с первой трети плода. Остальное нужно выбрасывать.

Важно убедиться в том, что выбранный сорт огурцов не дает горечи. Некоторые виды таких овощей не имеют гена, который отвечает за выработку кукурбитацина

Благодаря этому риск получения урожая с горечью сводится к минимуму.

Корневая система и сорт

Среди отечественных сортов огурцов можно выделить следующие:

  • «Марьина роща»;
  • «Кузнечик»;
  • «Муравей»;
  • «Зеленая волна»;
  • «Мальчик с пальчик»;
  • «Марьина роща»;
  • «Козырная карта».

Есть также и зарубежные сорта огурцов, которые вырастают без горечи и хорошо подходят для теплиц, в их числе:

  • «Афина»;
  • «Левина»;
  • «Кристина»;
  • «Анжелина»;
  • «Паркер»;
  • «Аякс»;
  • «Вокал».

Огурец для лица

Женщины давно приловчились применять дары природы для омоложения своей внешности. Что касается огурцов, то даже не обязательно использовать целый плод – кожура обладает всеми необходимыми свойствами, делая кожу более светлой и эластичной.

Благодаря увлажняющим способностям огурец более всего подходит для сухой кожи. Поэтому его активно используют в приготовлении лосьонов и масок. Для жирной же продукт выступает в качестве средства, очищающего эпидермис.

Чтобы провести омолаживающую процедуру, иногда достаточно просто протереть лицо ломтиком огурца. Кольца овоща, уложенные на несколько минут на веки, помогут снять отечность и покраснение с глаз.

Помимо свежего огурца в косметологии используется и сушеный продукт, который предварительно измельчили. Настой на водяной бане (2 ст.л. огуречного порошка на 1 л кипятка) процеживают и охлаждают. Используют в качестве лосьона при различных воспалениях кожи, сыпи и угрях.

Рецепт огуречного лосьона в домашних условиях

Огуречный лосьон приготовить в домашних условиях не сложно. Для начала свежие плоды нужно измельчить (лучше натереть на терке). Для рецептуры понадобится 1 стакан измельченного продукта. Его заливают таким же количеством водки и настаивают в темном месте 14 дней. Процеженным составом можно ежедневно протирать жирную кожу.

А вот чтобы лосьон подходил для сухого типа, полученный раствор следует разбавить охлажденной кипяченой водой в отношении 1:1 и добавить глицерин (на 100 мл жидкости 1 ч.л.).

Маски в домашних условиях

Огурец хорош тем, что доступен для домашней косметологии. Он входит во многие рецепты масок для отбеливания, питания и тонизирования кожи лица.

Универсальной (подходящей для любого типа) можно назвать белково-яичную маску . Для сухой кожи берется желток, для жирной – белок, которые смешиваются с 1 ст.л. натертого овоща. Маску держат на лице 20 мин, затем смывают теплой водой.

Поможет избавиться от веснушек и освежить кожу глиняная маска. Берут белый сорт природного компонента и разводят его огуречным соком. Пропорции определяются на глазок, но состав должен получиться концентрации густой сметаны.

Смягчит кожу лица кефирная маска . Здесь можно взять кожуру с 1 плода средней величины и измельчить ее, а затем смешать с 1 ст.л. кефира. Смывают данную маску через полчаса.

Для чувствительной кожи можно попробовать ягодный вариант . К тертому огурцу добавляю 2-3 давленые ягодки черники. Маску через 20 мин смывают теплой водой, затем лицо ополаскивают прохладной. Это отличное средство справиться с куперозом.

Какая польза от огурцов: видео

Дождавшись летнего периода, не стоит игнорировать такую возможность, как оздоровление организма и его омоложение с помощью полезного и вкусного продукта с овощной грядки.

Здоровье Овощи

Огурцы – казалось бы, продукт такой простой и привычный, с таким знакомым вкусом, с практически обязательной «пропиской» на дачном участке. Мы убеждены, что огурец – овощ, преимущественно состоящий из воды, но он прекрасно идёт на стол свежим в сезон и консервированным зимой. Еще мы знаем, что женщины всегда используют возможность сделать себе огуречную маску для лица. А что нам известно ещё о пользе и вреде для организма огурцов?

Огурец для лица

Женщины давно приловчились применять дары природы для омоложения своей внешности. Что касается огурцов, то даже не обязательно использовать целый плод – кожура обладает всеми необходимыми свойствами, делая кожу более светлой и эластичной.

Благодаря увлажняющим способностям огурец более всего подходит для сухой кожи. Поэтому его активно используют в приготовлении лосьонов и масок. Для жирной же продукт выступает в качестве средства, очищающего эпидермис.

Чтобы провести омолаживающую процедуру, иногда достаточно просто протереть лицо ломтиком огурца. Кольца овоща, уложенные на несколько минут на веки, помогут снять отечность и покраснение с глаз.

Помимо свежего огурца в косметологии используется и сушеный продукт, который предварительно измельчили. Настой на водяной бане (2 ст.л. огуречного порошка на 1 л кипятка) процеживают и охлаждают. Используют в качестве лосьона при различных воспалениях кожи, сыпи и угрях.

Рецепт огуречного лосьона в домашних условиях

Огуречный лосьон приготовить в домашних условиях не сложно. Для начала свежие плоды нужно измельчить (лучше натереть на терке). Для рецептуры понадобится 1 стакан измельченного продукта. Его заливают таким же количеством водки и настаивают в темном месте 14 дней. Процеженным составом можно ежедневно протирать жирную кожу.

А вот чтобы лосьон подходил для сухого типа, полученный раствор следует разбавить охлажденной кипяченой водой в отношении 1:1 и добавить глицерин (на 100 мл жидкости 1 ч.л.).

Маски в домашних условиях

Огурец хорош тем, что доступен для домашней косметологии. Он входит во многие рецепты масок для отбеливания, питания и тонизирования кожи лица.

Универсальной (подходящей для любого типа) можно назвать белково-яичную маску . Для сухой кожи берется желток, для жирной – белок, которые смешиваются с 1 ст.л. натертого овоща. Маску держат на лице 20 мин, затем смывают теплой водой.

Поможет избавиться от веснушек и освежить кожу глиняная маска. Берут белый сорт природного компонента и разводят его огуречным соком. Пропорции определяются на глазок, но состав должен получиться концентрации густой сметаны.

Смягчит кожу лица кефирная маска . Здесь можно взять кожуру с 1 плода средней величины и измельчить ее, а затем смешать с 1 ст.л. кефира. Смывают данную маску через полчаса.

Для чувствительной кожи можно попробовать ягодный вариант . К тертому огурцу добавляю 2-3 давленые ягодки черники. Маску через 20 мин смывают теплой водой, затем лицо ополаскивают прохладной. Это отличное средство справиться с куперозом.

Какая польза от огурцов: видео

Дождавшись летнего периода, не стоит игнорировать такую возможность, как оздоровление организма и его омоложение с помощью полезного и вкусного продукта с овощной грядки.

Здоровье Овощи

Огурцы – казалось бы, продукт такой простой и привычный, с таким знакомым вкусом, с практически обязательной «пропиской» на дачном участке. Мы убеждены, что огурец – овощ, преимущественно состоящий из воды, но он прекрасно идёт на стол свежим в сезон и консервированным зимой. Еще мы знаем, что женщины всегда используют возможность сделать себе огуречную маску для лица. А что нам известно ещё о пользе и вреде для организма огурцов?