Лекарство от хандры. Готовим согревающие коктейли

Коктейли с водкой — беспроигрышный вариант для любого мероприятия. Умеренная крепость, отсутствие специфического запаха, прозрачный цвет, отменная сочетаемость с соками, тониками и другими видами алкоголя, делают «беленькую» идеальной основой для приготовления различных напитков, перед вкусом которых невозможно устоять.

Алкогольные коктейли с сиропом: лучшие рецепты

1. 1000 и 1 ночь — Коктейль, который отлично подойдет для девичника. Охладите шейкер (заменить можно стеклянной банкой или стаканом с крышкой), залейте в него 1/3 джина, 2/3 смородинового сиропа и 1/3 — жасминного. Выжмите внутрь 1 лимон. Добавьте лед в кубиках, 1 дэш горького биттера и 2 чайные ложечки варенья из лепестков розы. Встряхните полученную смесь. Наливать жидкость в бокал следует через сито. Готовую порцию рекомендуется украсить розовыми лепестками, полевыми цветами, плодами смородины.

2. BECHER BUTTER — пряный напиток, способный быстро утолить жажду усталого джентльмена. Налейте в питчер 40 мл бехеровки, 100 мл яблочного сока и 15 мл медового сиропа. На следующем этапе возникает необходимость в добавке 1 высушенного бутона гвоздики и 1 меры бадьяна, а также 20 граммов сливочного масла (маргарин не подойдет). Поставьте на медленный огонь и слегка нагрейте, помешивая. Не доведя до кипения, перелейте в бокал через сито.

3. Коктейль BLACKBERRY DEVIL рекомендуется к употреблению на шумных, веселых вечеринках. Охладите шейкер, поставив его на 10-15 минут в морозильник. Налейте в него 10 мл белка из куриного яйца, 20 мл ежевичного сиропа и 40 мл джина (чтобы придать крепость). Выжмите туда же 25 мл сока из свежего лимона. Добавьте 3 листика базилика, затем добавьте лед и хорошенько встряхните. Процедите продукт с помощью марли или ситечка.

4. Хотите прийти в себя после бурной ночи? Тогда отведайте освежающие тонизирующие шоты под названием «Кленовое яблоко». Возьмите длинный стакан и наполните его кубиками льда. Влейте 50 мл шотландского виски, 15 мл сока лимона и сдобрите это все 20 мл хорошего кленового сиропа. Все оставшееся место в емкости заполните яблочным соком, а затем аккуратно мешайте длинной ложкой, чтобы как следует разбавлять друг другом ингредиенты.

Способов приготовления коктейлей с сиропами намного больше, чем самих сиропов. Более того, вы и сами можете придумать собственный подобный напиток, используя ром, вермут, коньяк, текилу или иные виды спиртного.

Самый простой рецепт

Самый простой вариант коктейля на основе виски готовится всего из 3 компонентов. В него обязательно добавляются цитрусы. А какие – можно выбирать самостоятельно. Отлично подойдет для такого напитка лимон или лайм.

Какие ингредиенты понадобятся

Для напитка нужно взять:

  • виски – 90-100 мл;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахарную пудру – 1 ч. л.

Рекомендуется использовать для такого коктейля виски «Jameson». Это ирландский алкогольный напиток, который имеет красивый золотистый цвет и слегка сладковатый вкус. В нем явно ощущаются нотки орехов и ванили.

Пошаговый процесс приготовления

Самый простой рецепт

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Указанное количество виски сразу необходимо отправить в шейкер.
  2. Туда же на следующем этапе понадобится отправить сок лимона. Фреш обязательно нужно процедить от косточек.
  3. А его количество можно регулировать по своему вкусу. Минимальная порция сока лимона или другого цитруса в таком рецепте – 30-40 мл.
  4. Далее можно всыпать в будущий коктейль сахарную пудру. Без нее коктейль получится слишком кислым.

Обязательно стоит добавить в коктейль лед, после чего – все тщательно перемешать в шейкере.

Правила подачи блюда, украшение

Готовый напиток подается в охлажденном стакане. Для украшения можно использовать лимонную кожуру. Последнюю потребуется вырезать тонкой спиралью. Получившийся отрезок кожуры цитруса опускается в стакан с коктейлем, после чего напиток сразу подается к столу.

Коктейль «Мохито» алкогольный

А вот это уже лонгер. Его хорошо подавать в жару или теплым летним вечерком. В высокий бокал опускаем помытые и протертые листики мяты. Выжимаем сок из четвертинки лайма. Добавляем кубики льда. Девушки любят, чтобы «Мохито» был сладким. В таком случае в состав коктейлей включаем 20 миллилитров охлажденного сахарного сиропа. Потом добавляем тоник. Кто любит напиток покрепче – 50 мл. Ну а кто хочет остаться трезвым, может плеснуть сто миллилитров безалкогольного тоника. Последний штрих – добавление белого рома. Его можно влить от двадцати до сорока миллилитров. Если у вас дома нет всякой коктейльной мишуры (закрученных трубочек, декоративных зонтиков и тому подобного), украсьте стенку бокала кружочком лайма, а на поверхность напитка поместите два целых листочка мяты.

Перестройка

Нам понадобится:

  • 30 мл алкогольной основы;
  • 30 мл светлого рома;
  • 15 мл сахарного сиропа;
  • 90 мл клюквенного сока;
  • 5 мл сока свежевыжатого лимона.
Перестройка

Приготовить этот коктейль невероятно просто. Достаточно смешать все ингредиенты в бокале, очередность не важна. Украшением послужит небольшой кусочек апельсина.

Этот алкогольный напиток придумали при СССР. В далеких 80-х его могли попробовать лишь люди, принадлежащие к элите, а также зарубежные гости. Название произошло с тех времен, алкоголь пользуется популярностью и сегодня. Разница – он перестал быть элитным.

«Камикадзе»

Если вы любительница острых ощущений, то этот коктейль – для вас!

«Камикадзе»

Чтобы приготовить коктейль «Камикадзе», нам понадобится:

«Камикадзе»
  • 2 рюмки водки;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 2 ч. л. сока лайма.
«Камикадзе»

Приготовление коктейля:

«Камикадзе»

Смешайте все это при помощи шейкера, перелейте в бокал для мартини и наслаждайтесь вкусом.

«Камикадзе»
«Камикадзе»

«Жало»

Его изобрели во времена «сухого закона» в США. Оригинальный рецепт подразумевает использование белого ликера Крем де Мент, но можно приготовить коктейль и с зеленым ликером.

Чтобы приготовить коктейль «Жало», нам понадобится:

  • лёд;
  • бренди — 2 части;
  • ликёр Крем де Мент — 1 часть.

Приготовление коктейля:

Бокал для мартини, половину которого необходимо заполнить льдом. Затем добавьте 2 части бренди и 1 часть ликера Крем де Мент (или зеленого ликера).

«Кровавая Мэри»

Этот коктейль еще называют похмельным. Есть мнение, что свое название он получил в честь звезды 20-х годов – актрисы Мэри Пикфорд.

Чтобы приготовить коктейль «Кровавая Мэри», нам понадобится:

  • водка — 2 рюмки;
  • томатный сок — 150 мл.;
  • вустерский соус — пару капель;
  • соус Табаско — пару капель;
  • белый перец;
  • веточка сельдерея для украшения.

Приготовление коктейля:

Влейте в шейкер со льдом 2 рюмки водки, 150 мл томатного сока, пару капель вустерского соуса и Табаско. Хорошенько встряхните и перелейте в высокий бокал. Перед подачей украсьте белым перцем и веточкой сельдерея.

«Беллини»

Изобрели «Беллини» в одном из баров Венеции, и с тех пор он стал любимым напитком богатых и выдающихся личностей. Любили его и Эрнест Хемингуэй, и Ноэл Коуард.

Чтобы приготовить коктейль «Беллини», нам понадобится:

  • персиковый сок — 1 часть;
  • шампанское — 4 части.

Приготовление коктейля:

Влейте их в бокал для шампанского и украсьте ломтиками персика.

«Космополитен»

Чтобы приготовить коктейль «Космополитен», нам понадобится:

  • водка — 2 части;
  • ликёр Куантро — 1 часть;
  • клюквенный сок — 75 мл.;
  • лёд.

Приготовление коктейля:

Соедините 2 части водки, 1 часть Куантро и 75 мл клюквенного сока в шейкере со льдом. Как следует встряхните его и перелейте в высокий бокал с добавлением льда.

Коктейли для двоих

Если вы запланировали романтический ужин или решили настроиться на романтический лад, то эти коктейли будут как нельзя кстати, они помогут создать соответствующее настроение и настроят на «нужную волну».

«Меж простыней»

Чтобы приготовить коктейль «Меж простыней», нам понадобится:

  • лёд;
  • белый ром;
  • бренди;
  • ликёр Куантро;
  • сок одного лимона.

Приготовление коктейля:

Насыпьте в шейкер немного льда, влейте в равных количествах белый ром, бренди и Куантро. Добавьте сок одного лимона и хорошенько встряхните. Перелейте в бокал и угостите любимого.

«Секс на пляже»

Название этого коктейля говорит само за себя, и, что будет с вами после него, говорить, я думаю, не стоит. Однако если вы предпочитаете предаваться любви в здравом уме и твердой памяти – замените алкогольную составляющую персиковым соком.

Чтобы приготовить коктейль «Секс на пляже», нам понадобится:

  • лёд;
  • водка;
  • персиковый шнапс;
  • клюквенный сок  — 60 мл.;
  • апельсиновый сок — 60 мл.

Приготовление коктейля:

Возьмите наполненный льдом бокал и влейте в него водку и персиковый шнапс в равных количествах, затем 60 мл клюквенного и столько же апельсинового сока. Перед подачей – перемешайте.

«Камикадзе»

Напитки

  • * Информация о напитках (14)
  • *Эг-ног (8)
  • Amaretto (19)
  • Angostura Bitters (28)
  • Anisette (4)
  • Aperol (1)
  • Baileys (11)
  • Banana Schnapps (1)
  • Barbancourt (1)
  • Benedictine D.O.M. (7)
  • Bols Red Orange (2)
  • Bull Shot (1)
  • Butterscotch (1)
  • Campari (21)
  • Chartreuse Jaune (2)
  • Cointreau (18)
  • Creme de Banana (7)
  • Creme de Cacao (15)
  • Creme de Cassis (6)
  • Creme de Framboise (1)
  • Creme de Noyaux (1)
  • Cruzan (1)
  • Curacao (6)
  • Curacao Blue (13)
  • Curacao Orange (3)
  • Curacao Triple Sec (30)
  • Cynar (2)
  • DeKuyper Triple Sec (1)
  • Dubonnet (2)
  • Fanta (1)
  • Fernet Branca (1)
  • Frangelico (2)
  • Galliano (11)
  • Grand Marnier (17)
  • Green Creme de Menthe (8)
  • Jim Beam (1)
  • Kahlua (15)
  • Kummel (3)
  • Malibu (3)
  • Maraschino (8)
  • Martini (5)
  • Martini Asti (1)
  • Martini Bianco (3)
  • Martini Rosato (1)
  • Midori (4)
  • Mozart (2)
  • Orange Bitters (14)
  • Peach Schnapps (1)
  • Pernod (22)
  • Peter Heering (4)
  • Pimm’s No. 1 (2)
  • Pisang Ambon (2)
  • Red bull (1)
  • Redd’s (1)
  • Sambuca (2)
  • Southern Comfort (5)
  • Strega (1)
  • Tia Maria (1)
  • Tuaca (1)
  • White Creme de Menthe (7)
  • Абсент (39)
  • Адвокат (2)
  • Ангостура (2)
  • Аперитив (2)
  • Без рубрики (78)
  • Безалкогольные напитки и коктейли (25)
  • Белок яичный (1)
  • Бренди (20)
  • Бренди Blackberry (2)
  • Бренди Calvados (3)
  • Бренди Courvoisier (4)
  • Бренди абрикосовое (6)
  • Бренди Кirsch (5)
  • Бренди персиковое (2)
  • Бренди Черри (5)
  • Бульон говяжий (3)
  • Вермут (7)
  • Вермут белый (3)
  • Вермут белый сухой (18)
  • Вермут красный (9)
  • Вермут сладкий (4)
  • Вермут сладкий сухой (1)
  • Вермут сухой (6)
  • Вино (10)
  • Вино Cream Sherry (1)
  • Вино белое (5)
  • Вино белое полусухое (2)
  • Вино красное сухое (4)
  • Вино Мадера (1)
  • Вино сухое белое (5)
  • Виски (19)
  • Виски Бурбон (7)
  • Виски ирландский (2)
  • Виски канадское (2)
  • Виски шотландский (3)
  • Водка (233)
  • Водка Absolut (6)
  • Водка Аbsolut Citron (3)
  • Водка голландская можжевеловая (1)
  • Водка перцовая (9)
  • Газированная вода (2)
  • Глинтвейн (3)
  • Джин (56)
  • Джин Sloe (2)
  • Джулеп (2)
  • Желток (7)
  • Какао (1)
  • Кальвадос (2)
  • Кампари (2)
  • Квас (1)
  • Кефир (2)
  • Кисель (1)
  • Коблер (5)
  • Кокосовый крем (1)
  • Коктейли с лимоном и цитрусовыми (2)
  • Коктейли с мускатным орехом (5)
  • Коктейли с мятой (3)
  • Коктейли с фруктами (18)
  • Кола (10)
  • Коньяк (56)
  • Кофе (10)
  • Куантро (2)
  • Кулер (1)
  • Ликер абрикосовый (23)
  • Ликер ананасовый (1)
  • Ликер анисовый (1)
  • Ликер апельсиновый (17)
  • Ликер банановый (7)
  • Ликер ванильный (1)
  • Ликер вишневый (13)
  • Ликер ежевичный (2)
  • Ликер из лайма (1)
  • Ликер киви (1)
  • Ликер клубничный (4)
  • Ликер клюквенный (1)
  • Ликер кокосовый (2)
  • Ликер кофейный (8)
  • Ликер малиновый (6)
  • Ликер мандариновый (3)
  • Ликер маракуйя (1)
  • Ликер медовый (1)
  • Ликер мятный (15)
  • Ликер персиковый (14)
  • Ликер сливочный (3)
  • Ликер черносмородиновый (6)
  • Ликер шоколадный (5)
  • Ликер яблочный (2)
  • Ликер яичный (2)
  • Лимонад (5)
  • Мёд (4)
  • Молоко (43)
  • Молоко кокосовое (2)
  • Молоко сгущенное (1)
  • Мороженое (8)
  • Мята (1)
  • Напитки (1)
  • Настойка «Золотая осень» (1)
  • Настойка малиновая (1)
  • Настойки (2)
  • Нектар из маракуйи (1)
  • Оформление коктейлей (1)
  • Парфе Амур (1)
  • Пиво (7)
  • Пиво имбирное (3)
  • Пиво светлое (1)
  • Пиво тёмное (2)
  • Портвейн (3)
  • Портвейн белый (1)
  • Пунш (6)
  • Пунш шведский (1)
  • Рецепты сиропов для коктейлей (5)
  • Розовая вода (1)
  • Ром (16)
  • Ром Bacardi (5)
  • Ром Bacardi Carta Blanca (1)
  • Ром белый (23)
  • Ром золотистый (8)
  • Ром кокосовый (2)
  • Ром лёгкий (3)
  • Ром темный (14)
  • Ром ямайский (2)
  • Сахар (3)
  • Сироп Orgeat (3)
  • Сироп Sauer Mix (13)
  • Сироп ананасовый (2)
  • Сироп апельсиновый (2)
  • Сироп вишневый (6)
  • Сироп гранатовый Grenadine (60)
  • Сироп гуайявы (1)
  • Сироп из лайма (4)
  • Сироп из маракуйи (2)
  • Сироп кленовый (1)
  • Сироп клубничный (2)
  • Сироп кокосовый (5)
  • Сироп кофейный (2)
  • Сироп малиновый (2)
  • Сироп мандариновый (3)
  • Сироп медовый (1)
  • Сироп миндальный (1)
  • Сироп мятный (1)
  • Сироп ореховый (1)
  • Сироп сахарный (54)
  • Сироп шоколадный (3)
  • Сироп ягодный (3)
  • Скотч (1)
  • Сливки (37)
  • Сливки взбитые (3)
  • Смесь Кровавая Мэри (2)
  • Содовая вода (31)
  • Содовая вода лимонная (5)
  • Сок Rose’s Lime Juice (11)
  • Сок V-8 juice (1)
  • Сок абрикосовый (1)
  • Сок ананасовый (34)
  • Сок апельсиновый (104)
  • Сок банановый (1)
  • Сок березовый (1)
  • Сок виноградный (9)
  • Сок вишневый (4)
  • Сок грейпфрута (31)
  • Сок гуавы (1)
  • Сок из маракуйи (5)
  • Сок клюквенный (29)
  • Сок лайма (44)
  • Сок лимонный (132)
  • Сок малиновый (3)
  • Сок манго (2)
  • Сок папайи (2)
  • Сок персиковый (2)
  • Сок сливовый (1)
  • Сок страстоцвета (1)
  • Сок томатный (9)
  • Сок черничный (2)
  • Сок яблочный (7)
  • Соус соевый (1)
  • Специи (1)
  • Текила (64)
  • Тоник (17)
  • физ (1)
  • Флип (2)
  • Фрэш (1)
  • Хайбол (2)
  • Херес (4)
  • Чай (4)
  • Шампанское (73)
  • Шампанское красное (1)
  • Шерри (1)
  • Шоколад (5)
  • Эль имбирный (1)
  • Яйцо (12)

Клубника со льдом

Целую палитру простых коктейлей с водкой можно сделать летом в домашних условиях со свежими ягодами.

Ингредиенты:

  • 300 г крупной клубники;
  • 100 мл хорошей водки;
  • 300 мл чистой содовой;
  • 5 ст. л. лимонного фреша;
  • ½ небольшой дыни;
  • 1-2 листочка мяты.

Приготовление:

  1. Смешиваем водку, фреш и содовую.
  2. Разливаем в формочку для льда, отправляем в морозильную камеру.
  3. Очищенную дыню режем кубиками, а клубнику — на половинки, смешиваем эти компоненты.
  4. Лед выкладываем в пакет.
  5. С помощью скалки измельчаем его содержимое.
  6. На дно бокала для коктейля кладем 1/3 ледяной массы.
  7. Затем выкладываем 1/3 клубничной смеси.
  8. Украшаем мятой.

Совет 1: Рецепты недорогих алкогольных коктейлей

  • Рецепты недорогих алкогольных коктейлей
  • Как сделать алкогольный коктейль дома
  • Рецепты простых алкогольных коктейлей с водкой

Коктейли на основе водки: просто и недорого

Самый доступный алкоголь, идеально подходящий для коктейлей – водка. Для одной порции ее потребуется совсем немного. Водку можно дополнить соками, газированной водой, сливками и другими компонентами.

Попробуйте приготовить несложный алкогольный коктейль с мятой и цитрусами.

Вам понадобится:– 0,25 л водки;– 0,5 стакана мятного сиропа;– 0,5 стакана газированной воды;– 1 апельсин;– 0,5 лимона.

Вместо сиропа можно использовать мятный ликер.

Выжмите сок из апельсина и половинки лимона, натрите цедру на мелкой терке. В шейкере смешайте соки с водкой и сиропом. Разлейте смесь по стаканам, добавьте в каждый немного газированной воды и положите несколько кубиков льда. Подавайте коктейль с соломинкой.

В качестве десерта или диджестива можно подать сладкий кофейный коктейль.

Вам понадобится:– 1 стакан молока;– 1 чайная ложка растворимого кофе;– 1 яйцо;– 3 чайные ложки сахара;– 1 рюмка водки.

Яйцо разотрите с сахаром, добавьте растворимый кофе. Вскипятите молоко, слегка охладите его и порциями добавьте в яичную смесь, постоянно взбивая. Остудите, а затем влейте водку и перемешайте. Разлейте коктейль по толстостенным невысоким стаканам, каждую порцию можно дополнить небольшим количеством мелко колотого льда.

Один из самых простых коктейлей из свежевыжатого апельсинового сока и водки находит своих ценителей на любой вечеринке.

Вам понадобится:– 0,5 стакана водки;– 0,5 стакана апельсинового сока.

Сок из апельсинов выжмите заранее и заморозьте его в холодильнике. В миксере смешайте сок с водкой, разлейте по бокалам, добавьте лед и сразу же подавайте.

Бокал с коктейлем можно украсить сахарным ободком. Смажьте край стакана яичным белком, а затем окуните его в сахарный песок. Коктейль наливайте осторожно, чтобы не смыть декор.

Несложно, но изысканно: коктейли на основе бренди

Для приготовления таких коктейлей не нужен дорогой коньяк. Возьмите хорошее бренди – достойные напитки производят во многих странах, от Франции до Армении.

Попробуйте необычное, но очень вкусное сочетание какао, коньяка и сметаны. Шоколадный коктейль можно подать вместе с чашечкой эспрессо.

Вам понадобится:– 1 рюмка коньяка;– 3 столовых ложки сахара;– 1 столовая ложка порошка какао;– 3 столовых ложки воды;– 1 стакан газированной воды;– 2 столовых ложки сметаны.

Из какао, воды и сахара сварите сироп. Как только смесь закипит, снимите ее с огня, остудите, смешайте со сметаной, а затем влейте коньяк и газированную воду. Взбейте смесь в миксере и разлейте по стаканам. Отдельно можно подать кубики льда.

«Горящий пунш»

Напиток рассчитан на 6-8 человек, т.е. подойдет для компании друзей. Из ингредиентов потребуется:

  • 1 л чая (обязательно крепенького).
  • Сахарная головка.
  • Небольшая бутылочка рома (тоже крепкого).
  • Сухое белое вино – 2 бутылочки.
  • По одному цитрусовому (нужен их сок).

Завариваем крепенький чай. Кладем щипцы с сахарной головкой на котелок и пропитываем ее ромом. Из бутылки ром не наливайте никогда, а используйте разливательную специальную ложечку обязательно. Поджигаем ее и ожидаем пока сахар полностью не стечет в емкость. Периодически следует добавлять ром. Подогреваем все вино совместно с чаем и соком лимона с апельсином. При этом до кипения доводить не следует – следите за этим тщательно. Выливаем смесь в котелок и перемешиваем. Напиток подается горячим.

Кофейный коктейль «Карибский»

Пожалуй, нет человека, который бы не любил —коктейли с ликером—, особенно если они сделаны на основе кофе. В этом экзотическом рецепте присутствует еще и темный ром, поэтому такой крепкий коктейль лучше употреблять в вечернее время.

Вам понадобится

Название Количество
заварной эспрессо 50-60 мл
—«BOLS»— 1 ст. л.
темный ром 1 ст. л.
сахар по желанию
какао 10 мл
взбитые сливки по вкусу
Кофейный коктейль «Карибский»

Рекомендации пошагово

  1. Заранее приготовьте 50-60 мл эспрессо и немного какао (не менее 10 мл).
  2. В бокал с эспрессо добавьте по вкусу сахар и влейте поочередно 1 ст. ложку «BOLS», 1 ст. ложку рома и 10 мл какао.
  3. Украсьте взбитыми сливками по вкусу.