Как готовить суши роллы в домашних условиях?

Это пикантное и очень необычное блюдо сегодня приобрело невероятную популярность в мире. Потому многие хозяйки задаются вопросом: как сделать суши в домашних условиях? Приготовить этот деликатес можно даже не имея большого опыта в кулинарии, главное, знать несколько секретов. Мы расскажем, как приготовить суши с помощью специальной формы.

Выбор специализации изготовления продуктов и покупка технических средств

С целью налаживания пищевой линии японских продуктов в домашних условиях, ИП потребуется приобрести несколько кухонных принадлежностей, если таковых в доме не имеется. К слову, стоит отметить, указанный перечень приспособлений имеется на кухне практически любой хозяйки:

  • кастрюля для варки риса (в идеале — рисоварка);
  • тарелки и миски для разложения отварного риса в готовом состоянии и начинок;
  • чайные и столовые ложки;
  • специальная ложка для риса;
  • деревянная лопатка;
  • несколько различных по форме ножей (лучше всего работать ножом сантоку);
  • макису (специальная бамбуковая циновка для наворачивания роллов).
Выбор специализации изготовления продуктов и покупка технических средств

Если на кухне не имеется циновки для приготовления продуктов, то отсутствие оной легко заменимо суши-машиной, которая готовит роллы быстро, заворачивая их с ровными краями. Стоимость машины достигает 500 рублей. Больших различий в функционировании машинок разных производителей не наблюдается, поскольку приборы действуют по единому принципу. Специалисты советуют приобрести приспособление начинающим суши-поварам, особенно, если у них нет опыта наворачивания изделия.

Ингредиенты и состав для приготовления классических роллов дома

Роллы – устоявшееся японское блюдо, которое стало визитной карточкой этой страны. В России и Европе оно появилось относительно недавно, но уже завоевало сердца гурманов.

Ингредиенты и состав для приготовления классических роллов дома

Стоит отметить, чтобы в полной мере насладиться этим вкуснейшим блюдом не обязательно идти в кафе японский кухни, достаточно иметь в холодильнике некоторые ингредиенты.

Читайте также:  Варенье из дыни с апельсином на зиму: 6 простых рецептов

«Шашлычный двор» в Самаре осуществляет доставку шашлыков и вкусной еды на дом —  

Ингредиенты и состав для приготовления классических роллов дома

Продукты, которые нужны для приготовления для «маки-суши»:

  • Рис.
Ингредиенты и состав для приготовления классических роллов дома

Один из важных компонентов. Рис стоит приобрести специальный, который продается в отделе японских бакалейных товаров. В среднем стоимость этого продукта колеблется от 60 рублей до 100. По внешним качествам этот рис похож на обыкновенный, различаются они по вкусу. Варится японский рис по определенной технологии с добавлением рисового уксуса.

  • Нори.
Ингредиенты и состав для приготовления классических роллов дома

Для приготовления роллов используются нори-маки. Лист представляет собой квадрат, каждая сторона которого примерно 25 см. Сухие листья морских водорослей, спрессованные в нори, могут напоминать по вкусу сушеный шпинат. Цена на них обычно составляет около 40-50 рублей.

  • Уксус.
Ингредиенты и состав для приготовления классических роллов дома

Понадобится специальный рисовый уксус для маки-суши. На полках супермаркета он продается в стеклянных бутылочках с названием. Он нужен для пропитки готового риса. По цене он может стоить 30 рублей.

  • Васаби.
Ингредиенты и состав для приготовления классических роллов дома

Острый ингредиент, который продается в пакетиках в виде порошка. Известен «васаби» как японский хрен. По остроте напоминает горчицу.

  • Имбирь.
Ингредиенты и состав для приготовления классических роллов дома

Сладкий с небольшой остринкой ингредиент, который пропитывается специальным уксусом и сахарным песком. Его традиционно подают к суши. В магазине его можно приобрести в готовом виде.

  • Соевый соус.
Ингредиенты и состав для приготовления классических роллов дома

Жидкость темного цвета с характерным резким ароматом. В Японии его добавляют практически в каждое блюдо. Данный продукт может заменить сразу несколько приправ – перец, соль и даже масло.

Начинка для роллов чаще всего подбирается по индивидуальному предпочтению каждого человека. Это могут быть свежие или вареные овощи, морепродукты (сырые, слабосоленые или копченые), сыр Филадельфия, майонез.

Возьмите на заметку: для приготовления пригодится инструмент «макиса» — это коврик из бамбука, который используется для скручивания маки-суши.Обратите внимание — рецепт макарон по флотски с фаршем.

Читайте также:  Сколько калорий в чашке кофе с сахаром

Заключение

Теперь вы знаете, как приготовить роллы в домашних условиях с помощью моего простого рецепта, а также похвастаться перед друзьями своими кулинарными способностями. Крутить японские рулетики не составляет труда, просто нужно побольше практиковаться.

Такое блюдо отлично подойдет для посиделок с близкими, для различных вечеринок по случаю, да и как вкусный и быстрый домашний ужин тоже: не нужно ничего варить (кроме риса), ничего жарить, проводя на кухне часа 2.

А у вас есть фирменные рецепты роллов в домашних условиях? Поделитесь в комментариях. За репост заметки в соцсетях буду очень вам благодарна